足迹
八零泼辣女,嫁个医生养崽崽
登录
关灯
护眼
字体:

第227章(第1页)

看见这些,云天娇立马吩咐道:“你们先把小螃蟹给刷干净,控干水分。”

“把螺蛳先搓洗一遍,把表面的脏东西搓掉,然后泡水里,再往里倒点香油,让它们把壳子里的脏东西给吐出来。”

闻声,徐成忍不住问,“今天这两样都做吗?”

毕竟刷螃蟹挺费时间的,螺蛳可能处理不出来。

“不用,我们今天的特色菜是炸螃蟹。”

云天娇说着,便去了前面大堂,将今天准备的半价特色菜给写出来,但具体是什么菜,她却没表明。

只写了今日出品新菜,原价多少,尝鲜价减半,明天便恢复原价。

见她写完了,徐成也没问什么,立马就贴了出去。

眼下云天娇就是这里的第一话事人,她说什么就是什么。

完事后,云天娇便又去了后厨,将刚刚刷干净的一份小螃蟹拿到了锅边。

池河里的螃蟹都是那种小个的,说起来也没啥肉。

小时候,爸爸没下酒菜的时候,就会去池河抓上一些回来。

放到油锅里一炸,酥酥脆脆的,别提多香了。

那真的是连壳都给嚼碎吃了,一点没带糟蹋的。

现在云天娇打算在炸好的小螃蟹上,再撒上一层辣椒面和芝麻,配上葱花蒜末,增加它的口感,不怕食客不买账。

等她做好了这一份,便端上台面。

“大家来尝尝,看看怎么样?”

徐成第一个跑过来,拿手指捏起一个就放进嘴里。

这一口嚼下去,鲜香脆辣,让他吃完一个还想下一个。

“嗯嗯嗯!好吃!”

厨子和伙计闻声也纷纷过来尝,没一会一份小螃蟹就被他们尝完了。

“这口味不错,是个好下酒菜!”

“好脆啊!都不要剥壳。”

听到大家的评价,云天娇更是有信心。

“这个做起来也简单,只要备足配料就行了。”